Pastel de plátano con mantequilla de maní y chocolate Questified

Ingredientes

TARTA DE PLÁTANO CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y CHOCOLATE

Corteza:

• 1 ½ tazas de harina de almendras
• ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas de edulcorante sin calorías
• Pizca de sal
• 3 ½ cucharadas de mantequilla, derretida

Capa de chocolate:

Relleno:

Cobertura opcional:

• 1 cucharada de maní
• 1 cucharadita de virutas de chocolate

Método

1. Precaliente el horno a 350 F y prepare un molde para pastel con spray antiadherente.
2. Coloque los ingredientes de la corteza seca en un tazón y combine. Agregue la mantequilla derretida y revuelva hasta que la mezcla parezca arena mojada.
3. Presione la mezcla en el fondo y los lados del molde para pastel y hornee durante 5-7 minutos. Dejar enfriar.
4. Prepara la capa de chocolate colocando la crema espesa y la Quest Bar picada en una olla pequeña a fuego medio.
5. Llevar a fuego lento, retirar del fuego y revolver hasta que la barra se derrita. Habrá algunos trozos pequeños y eso está bien. Agregue el chocolate y deje reposar durante 5 minutos antes de revolver suavemente. Extienda la mezcla de chocolate en una capa uniforme sobre la corteza y cubra con rodajas de plátano.
6. Para el relleno, bata la crema espesa hasta que se formen picos rígidos y luego transfiérala a un tazón grande para mezclar.
7. En el mismo tazón en el que batiste la crema espesa, mezcla el queso crema y la mantequilla de maní hasta que se mezclen. Será espeso.
8. Doble la mezcla de mantequilla de maní y queso crema en la crema batida hasta que se combinen. Incorpore la proteína en polvo. Extienda el relleno en una capa uniforme sobre los plátanos, agregue los ingredientes y enfríe el pastel hasta que esté listo para comer. Cortar en 16 rebanadas y servir.